نبتة برية فريدة من نوعها ينتظرها السوريون كل موسم بفارغ الصبر نظراً لكمية الأرباح والفوائد (فيديو)
نبتة برية فريدة من نوعها ينتظرها السوريون كل موسم بفارغ الصبر نظراً لكمية الأرباح والفوائد (فيديو)
طيف بوست – فريق التحرير
تنمو الكثير من النباتات البرية في الطبيعية بشكل تلقائي في العديد من المناطق حول العالم، حيث تشتهر كل منطقة بأنواع معينة من النباتات لها مواسم محددة تنمو فيها ويبحث عنها السكان نظراً لكمية الأرباح التي يحصلون عليها، فضلاً عن الفوائد العظيمة لبعض الأنواع.
وفي تقريرنا اليوم سنسلط الضوء على واحدة من أهم النباتات الفريدة التي ينتظرها السوريون كل موسم بفارغ الصبر والتي تجود فيها الأراضي السورية مع بداية نهاية برد الشتاء وميل الطقس إلى الدفء قليلاً.
وهذه النبتة هي نبتة “السلبين” أو كما يسميها البعض في سوريا “الخرفيش” أو “العكوب”، حيث تبدأ بالانتشار بكثرة بشكل عشوائي في معظم المناطق السورية منذ منتصف شهر شباط/ فبراير من كل عام.
ويستفيد عدد كبير من السوريين من هذه النبتة في طعامهم من خلال تقديمها على الموائد كغذاء غني بالفوائد التي لا تعد ولا تحصى، فضلاً عن تحقيقهم أرباح وعوائد مالية جيدة جراء جمعها بكميات كبيرة ومن ثم طرحها للبيع في الأسواق أو تصديرها للخارج عبر التجار، لاسيما إلى دول الخليج.
ويتميز هذا النوع من النباتات بأن له شكل أسطواني ورفيع مع سماكة تعتبر متوسطة، وهو نبات ذو لون أبيض باستثناء القمة الشوكية التي تأخذ اللون الأخضر والذيل الترابي الذي يكون عادةً مغلفاً بغشاء نباتي يتباين لونه وفقاً لطبيعة المنطقة التي يظهر فيها.
وبإمكان نبات “السلبين” الذي ينمو في التربة الخصبة أن يأخذ منها لوناً بنياً، في حين يأخذ اللون الأصفر في خال نموه في التربة الرملية، لاسيما في مناطق البادية.
ويقوم السوريون بالتفنن في طبخ “السلبين” تارةً بسلقه ومن ثم إضافة زيت الزيتون عليه وطهيه جيداً بعد ذلك، حيث لديه قيمة غذائية كبيرة، وبالإمكان الاعتماد عليه كوجبة غذائية متكاملة، إذ يعد من ألذ المأكولات لدى عدد كبير من السوريين.
اقرأ أيضاً: سوري في إدلب يبتكر سيارة كهربائية مذهلة ويحل مشكلة كبيرة.. إليكم سعرها ومواصفاتها (فيديو)
ويتصدر “السلبين” قائمة المأكولات العشبية البرية التي تحتوي على قيم غذائية وفوائد لا تعد ولا تحصى، الأمر الذي يجعل الكثير من السوريين ينتظرون موسمها بفارغ الصبر.
ووفقاً للخبراء في الأعشاب البرية، فإن أفضل أنواع السلبين هي التي تنمو في الأراضي البكر العذراء التي لم تتم عملية حرثها من ذي قبل، كالأراضي الجبلية والأراضي المنحدرة وفي البادية، وضمن الأراضي الوعرة.
لمشاهدة الفيديو: من هنا
ويؤكد الخبراء أن لنبات السلبين عدة أنواع، منها القصير ومنها الطويل، لكن يبقى أجود وأغلى وأثمن نوع من أنواع السلبين هو الذي ينمو في التربة الحمراء والسوداء.
تجدر الإشارة إلى أن السلبين بعد قطافه يقوم من يجمعه بتغليفه بأوزان مختلفة، حيث يباع في الأسواق بأسعار مرتفعة، لاسيما مع بداية الموسم.
