طيف بوست – فريق التحرير

ركز العديد من المزارعين في المنطقة الساحلية في سوريا خلال السنوات القليلة الماضية على تنفيذ مشاريع زراعية صغيرة تكلفتها منخفضة لكنها ذات قيمة اقتصادية كبيرة، وذلك نظراً لأنها مشاريع مربحة تدر آلاف الدولارات شهرياً على المزارعين في حال نجاح المشروع.

ومن بين أهم المشاريع الزراعية الصغيرة التي ازدهرت في المدن الساحلية السورية، هي مشاريع زراعة الفطر التي باتت تؤمن دخلاً معتبراً ومصدر رزق أساسي للكثير من العائلات في محافظتي طرطوس واللاذقية.

وبحسب تقديرات رسمية فإن محافظة اللاذقية تتصدر سوريا في زراعة الفطر بمختلف أنواعه، حيث وصل إنتاج هذه المحافظة من الفطر الأبيض خلال الربع الأول من عام 2024 الجاري إلى أكثر من 85 طن، بينما لا توجد إحصائية دقيقة حول إنتاج الفطر المحاري كونه أعلى سعراً وتتم عملية تسويقه وبيعه بشكل فردي من قبل المزارعين وأصحاب المشاريع.

وأكدت المصادر أن مشاريع زراعة الفطر باتت في المرحلة الحالية من أكثر المشاريع الرائجة في المنطقة الساحلية، لاسيما أن تكلفتها منخفضة وإنتاجها وفير وأرباحها شبه مضمونة، حيث أن الأرباح غالباً ما تكون أكثر من 200 بالمئة من تكاليف الإنتاج.

ونوهت إلى أن سعر كيلو الفطر في الأسواق المحلية في الفترة الحالية يتراوح بين 60 حتى 75 ألف بالنسبة للفطر الأبيض، في حين يتخطى سعر كيلو الفطر المحاري الـ 100 ألف ليرة سورية.

وأضافت أن هذه المشاريع تحولت من مجرد زراعة بهدف تحقيق عوائد مالية إلى مشاريع ذات قيمة اقتصادية كبيرة، فضلاً عن القيمة الغذائية والطبية المرتفعة، حيث أن فوائد الفطر لا تعد ولا تحصى، لاسيما أنه يحتوي على بروتين نباتي مهم وضروري لجسم الإنسان، إذ يعتبر الفكر البديل الأمثل عن البروتين الحيواني.

اقرأ أيضاً: مزارع سوري يهوى زراعة أنواع نادرة من الفاكهة لها ثمار غريبة سعر كل حبة منها آلاف الدولارات (فيديو)

ونوهت المصادر إلى أن توسع انتشار زراعة الفطر بشكل أكبر كل عام يدل على وجود عائدات مادية كبيرة تجعل المزارعين أو حتى الأشخاص العاديين يتجهون إلى مثل هذه المشاريع التي تصنف على أنها مشاريع زراعية صغيرة منزلية وتجارية في آن معاً.

وأفادت ذات المصادر إلى أن أهمية مثل هذه المشاريع تأتي كونها تساهم في تأمين الكثير من فرص العمل إلى جانب تأمين الدخل والعائد المادي لعدد كبير من العائلات، فضلاً عن طرح المنتج في الأسواق المحلية بأسعار منافسة كون عمليات الإنتاج تتم محلياً وبتكاليف منخفضة.

وتسعى الجهات المعنية إلى تشجيع المزارعين في مختلف المدن في سوريا على زراعة الفطر خلال الفترة المقبلة، وذلك نظراً للأهمية الاقتصادية والاجتماعية والقيمة الغذائية المرتفعة لمثل هذه المشاريع.

وختمت المصادر حديثها مشيرة إلى زراعة الفطر تعتبر من أهم الزراعات الاقتصادية غير المكلفة، حيث أن كل 150 متر مربع مزروع بالفطر ينتج نحو 40 طن من الفطر الطازج، وذلك وفق تقديرات المزارعين والمهندسين الزراعيين.

The post مشاريع زراعية صغيرة ذات قيمة اقتصادية كبيرة تدر آلاف الدولارات شهرياً على المزارعين في سوريا (فيديو) appeared first on طيف بوست.

طيف بوست – فريق التحرير

اتجه عدد كبير من السوريين في الآونة الأخيرة إلى الاعتماد على أنواع جديدة من الزراعات لم تكن مألوفة من ذي قبل لدى المزارعين في سوريا، وذلك بحثاً عن مردود مادي أكبر يساعدهم على مواجهة صعوبات الحياة في ظل الوضع الاقتصادي والمعيشي المتردي في البلاد.

وبحسب تقارير محلية، فقد انتشرت في الآونة الأخيرة مشاريع زراعة الفطر المحاري في سوريا بكثرة الذي يعتبر مصدراً غذائياً غنياً بالبروتين لجأ إلى تناوله السوريون نظراً لانخفاض سعره قياساً ببقية مصادر البروتين.

وأشارت التقارير أن رؤية هذا النوع من الفطر بات أمراً مألوفاً في الأسواق السورية بعد أن كان تواجده أمراً غريباً قبل سنوات، حيث يعرف السوريين الفطر الزراعي وكانوا يفضلونه في السابق على غيره من أنواع الفطر.

ونقلت التقارير عن أحد المزارعين الذين يزرعون الفطر المحاري في سوريا أن أهم ما يميز زراعة هذا النوع من الفطر أن تكاليف إنتاجه منخفضة، حيث لا يحتاج إلى رأس مال كبير للبدء في المشروع.

وأضاف المزارع أنه إلى جانب عدم الحاجة إلى تمويل كبير للبدء في المشروع، فإن زراعة هذا النوع من الفطر تحقق أرباحاً جيدة.

وبيّن المزارع أن نسبة الربح من مشروع زراعة الفطر المحاري تصل إلى 200 بالمئة من إجمالي رأس المال الذي تم دفعه عند البدء بتنفيذ المشروع على أرض الواقع.

وأشار إلى أنه بدء مشروعه بقيمة 800 ألف ليرة سورية، منوهاً أن البدء في المشروع لا يحتاج إلا إلى مكان مظلم ورطب مثل سقيفة المنزل أو الأقبية، لكن بشرط تنظيف المكان وتعقيمه بشكل جيد.

وأفاد أن البدء بالمشروع يحتاج أيضاً إلى عدة أكياس مصنوعة من البلاستيك الشفاف المملوء بالقش المعقم بشكل جيد أو إلى نشارة خشب، وبالطبع نحتاج بعد ذلك إلى شراء بذار الفطر المحاري.

اقرأ أيضاً: نجاح زراعة عشبة خاتم الذهب لأول مرة في سوريا ومزارعون يكسبون منها آلاف الدولارات (فيديو)

ونوه إلى أن سعر كيلو القش في الأسواق المحلية يصل إلى 1500 ليرة سورية، في حين يبلغ سعر لتر بذار فطر المحاري نحو 15 ألف ليرة سورية.

وأكد المزارع أنه في بعض الأحيان حصل على أرباح أكثر من 200 بالمئة من تكاليف الإنتاج، مشيراً أن حجم الأرباح يتغير وفقاً لعدة عوامل من أهمها توقيت بيع الفطر والقدر على تسويق المنتجات وتوزيعها بشكل مباشر وبسرعة كبيرة في السوق.

لمشاهدة الفيديو: من هنا

وحول الصعوبات التي يواجهها المزارعون الذي يزرعون الفطر المحاري في سوريا حالياً، أشار المزارع إلى أن الصعوبات تتمثل بمشكلات التخزين وعدم وجود أساليب وطرق مناسبة للتسويق.

وختم المزارع حديثه مشيراً إلى أن فطر المحاري يختلف عن غيره من أنواع الفطر، حيث من المهم أن يتم بيعه وتوزيعه في السوق في ذات اليوم الذي يقطف فيه، وذلك لعدم إمكانية حفظه أو تجفيفه أو تخليله كما هو الحال مع الفطر الزراعي العادي المعروف لدى معظم السوريين.

The post انتشار مشاريع زراعة الفطر المحاري في سوريا ومزارع يتحدث عن الأرباح والصعوبات (فيديو) appeared first on طيف بوست.